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L型厨房

来源: 作者: 时间:2006-03-16 点击:
L型厨房的布置对房间面积及外形要求不高,通常是以灶台为转折点,其他设施的摆放比较随意,可以根据主人的喜好而定。

  假如空间较大,可以将厨房中没有被占用的第三边作为就餐空间,而对于面积较小的L型厨房,纵使没有那么大的地方安置一张专用的餐桌,也可以依照这一原理进行一些灵活的挖掘与调整。比如我们通常会把与洗涤、烹调相关的工作安排在L型较长的一边,而较短的一边则会安放冰箱作为储存区和预备工作区。当预备工作完成以后,这里完全可以被再次开发利用作为简单的就餐区,可谓因地制宜,又不会影响到烹调区的工作。在此你可以安装一个小吧台或者在台面下安装一个可以抽拉的台板。不过,它通常只适合早餐、下午茶或一些简单的用餐,倘若碰到菜式复杂或是用餐人员众多,恐怕就有些施展不开了。

  要注重的是,由于厨房与餐厅合而为一,烹调时产生的油烟会影响到用餐环境,所以炉灶一般都尽量设在离用餐区较远的地方,并且不会影响其他操作的位置。冰箱则摆在用餐区四周,方便取用即食的食物以及用餐后的整理工作。餐桌一般都被安排在靠近门的地方,用餐者的出入不会妨碍到操作者的烹饪活动。 时尚家居

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